TAVŞAN AVCILIĞI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
TAVŞAN AVCILIĞI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Kasım 2008 Pazar

YABAN TAVŞANI (Lepus europaeus L. )



YABAN TAVŞANI (Lepus europaeus L. )

Yaban tavşanı evcillere göre çok daha saglıklı ve dayanıklıdır, evciller hazır beslenip bütün gün kafeste dururken, yaban tavşanı tam bir atlet ve bir maraton koşucusu gibidir, çünkü doğa ona bu kabiliyeti (koşuculuğu) vermiş.  Tavşan yumuşak postunun altında kaslarla örgülüdür .Yetişkin tavşanın uzunluğu 70-75 cm., ağırlığı da 6 kg. kadar ulaşır.Bu hayvanın en belirgin uzvu kulaklarıdır 10-14 cm. kadar ulaşırlar ve gayet haraketlidirler. 

Kulaklar dıştan ince bir tüy, içten ise daha ince bir tüy örtüsü ile kaplıdır, taa ki sade deri kalana kadar . Kulak rengi tavşanın rengiyle aynidir, kış günleri biraz daha gri olur. Kafatası biraz uzun ve yanlardan hafif dar, gözler biraz büyük , biraz çıkık, kadın blüzunun düğmeleri gibi, ve biraz yanda bulunurlar.Göz rengi kahvarengi sarı, turuncumsu .Bazı araştırmacılara göre tavşanın gözleri, yan tarafını çok iyi görebilir, hareketli nesneleri de iyi görebilir, hatta hava kararırken de iyi görür ama tam direkt, önünü pek iyi göremez.  İşitme duyusu mükemmeldir .Tavşanda, sanki bunun bilincinde, sık, sık, durur ve seslenir.Böyle zamanlarda kafasını kaldırır, kulakları diker ve donup kalır. Çok endişeliyse arka ayak üzerine kalkar ve yüksekten dinler, kafasını çevirir 

Tavşanın mükemmel kulakları sadece ses algılamak için değil, ayni zamanda Afrika filinin kulaklarının görevini de yaparlar.Kulaklar kılcal damarlarla donatılmıştır ve çok şıcak havalarda onları hafif dik tutar.Böylelikle kulaklar, araba radyatörünün gördüğü görevi görürler.Çok hızlı koşarken de kulaklar ayni görevi görürler, tavşanı, hararet yapmaktan korurlar.Ön ayakalrı arkalara göre, kısa ve patilerinde 5 (parmak) vardır, arka ayaklarında ise 4 (parmak) vardır, ön ayak izleri arkalardan 3-4 kat daha küçüktür . Koşma esnasında tavşanın güçlü arka ayakları ön ayakların önüne geçip büyük bir güçle onun ileri zıplatabiliyor.Tavşan mükemel bir hızla koşabilir, bu hız saatte 60-70 km. kadar çıkabilir. Genelde sırt rengi grı ve ya kahverengi sarıdır.



Tüy altta gridir ve ucuna dogru sararır gibi.En alttaki tüy gridir.Karın altı beyaz ve ya kirşi beyazdır.  Yaz günlerinde rengi daha çok kurumuş otlara benzeyip daha sarıya bakar, kış günlerinde ise daha gridir.Tavşanlar senede iki kez tüy değiştirir, ilkbaharda ve sonbaharda. Kuyruğu çok kısadır -10cm. altında, puftur, üstten siyah, alttan beyazdır.  Yaban tavşanı poligamdır .Çiftleşme zamanında büyük gruplarda toplanırlar ve erkekler, aralarında acımasız savaşlar verirler dişiler için .Arka ayak üzerine kalkıp biri birine patilerinle ve tırnaklarıyla vurarlar, bu çekişmelerde ağır yaralı ve ya ölü olmaz. Tavşanlar , çftleşmeden, 45-48 gün sonra doğururlar , yavrular doğar doğmaz, koşabilir, işitirler, buna karşın, evcil tavşanlar doğar doğmaz duymaz görmez, koşamaz.  Yaban tavşanı senede dört kereye kadar yavrulayabilir, bir seferde 2-3 ve ya 3-5 bazen daha da fazla yavrularlar.Yumuşak kış aylarında, çiftleşme maratonu ocak ortasında dahi başlayabilir. 

Yavrular çok dikkatlidirler.Gün boyu, içgüdüsel olarak yatarlar ve kıpırdamazlar, böylelikle yırtıcı hayvanlar onları daha zor bulabilirler.

Çabuk büyürler ve 6- aydan sonra çiftleşmeye hazırdırlar. Böylelikle bu hayvan hayatta kalabiliyor, çok düşmanı olmasına rağmen. Yaban tavşanı bu gün bütün Avrupa kıtasında bulunur, kuzeyde taa kutuplara kadar bulunur. Güneyde, Kuzey Afrikaya kadar bulunurlar.Asya Kıtasında Kazakistana kadar bulunurlar.  Tavşan akşamları aktiftir,sabaha karşı yatar ve bütün gün dinlenir.Bu gizlenmeler tavşanlar için olağandır ve onların yaşama şansını büyük ölçüde artırır.Yatağı birkaç santimetre derin olmasına rağmen, tavşan orada çok iyi gizlenir.Kedi gibi kendini bu çukura bırakır, bu (akıllının) kulakları sırtına dogru yaslıdır ve sadece tehlike anında onları diker.Bu pozisyonda ayakları altına topludur ve onu bu şekildeyken, kopoy bile kokusunu zor alır. Sırtı gri sarı ve yapraklarla güzel birleştiği için, yırtıcı kuşlardan da korunabiliyorlar Tavşan yalnız yaşar ve bölgeyi çok iyi tanır,bu bölgede birkaç tane yatak yapar ve tehlike anında ondan, onda değişir  Yağmurlu havalarda tavşanlar ormana ve ya çalılıklar arasına saklanırlar, orada kuruluğa yatarlar ve yağmurun dinmesini beklerler, ondan sonra eski yerlerine dönerler. Yaban tavşanı vejetaryandır .Onun yiyecek mönüsünde otlar, yonca ve yeni bitmiş buğday vardır.Yulafa , yere düşmüş meyvelere baylırlar.Akşamları tavşan yemek bulmak için, belirlenmiş patikaları kullanır , sabah geri dönüşte ayni yolu kullanır ama yatmadan önce birkaç var gel yapar ki, onu izleyenler olursa onu bulamasın. Yeterince taze ot bulamazsa tavşan yaprak, taze filiz ve çalılıklardan da otlayabilir.Kış aylarında ağaç kabuklarını da kemirirler, hayatta kalabilmek için. 

Tavşanın her yerde bulunduğu için onun yatacağı yeri kestirmek zor, yine de tarlada yatacağı yerler, otlu, rüzgar almayan, küçük çalılıklar, ekili bağ araları, gibi yerlerde onu bulabiliriz.  Yaban tavşanı yaban besin tablosunda neyazık ki en altta yer alıyor.Havadan onun düşmanları baykuşlar, atmacalar, doğanlar ve şahinler.Karadan ,kurtlar genelde kış aylarında karın çok olduğunda onları rahatlıkla yakalayabilirler, tilkiler, çakallar, yaban kedileri ve porsuklar. Bir yaban tavşan yavrusu eğer sağ kalır ve onu bir yırtıcı hayvan parçalamaz, bir avcı vurmaz,bir biçerdöver onu yutmaz ise bu tavşan 10 yaşına kadar yaşayabilir ama bu olasılık binde birdir .

20 Ekim 2008 Pazartesi

TAVŞAN NASIL PİŞİRİLİR




Malzemeler

4 parça kemiksiz tavşan bacağı, - 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, - Sade un, - Tuz ve biber, - 150 ml beyaz şarap, - 1 soğan, - 1 yeşil biber, - 1 havuç, - 1 çubuk kereviz, - 2 diş sarımsak, - 400 gr doğranmış domates, - yarım tatlı kaşığı şeker, - 350 gr taze tagliatelle ( yassı makarna ), - 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz.

Yapılışı

1- Tavşan etlerini tuz biber katılmış un ile sıvayın, sıcak yağda iki tarafı esmerleşinceye kadar kızartın.

2- Beyaz şarabı içine boşaltın ve kaynayana kadar ısıtın, yarıya kadar azaltın.

3- İnce olarak dilimlenmiş soğanı, yeşil biberi, havucu, kerevizi, doğranmış sarımsağı, tavşanı ve doğranmış domatesi ekleyin.

4- Tekrar kaynamaya kadar ısıtın, sonra ısıyı düşürün, örtün ve yavaş,yavaş kaynatın ( 30dk. kadar ) tavadan alın ve sıcak tutun.

5- Tavşanı alın, sosu kaynatın ( fazlalık sıvılar azalıncaya kadar ), şeker, tuz, biberi ekleyin. Aynı esnada tagliatelleyi bol suda pişirin.

6- Tagliatellenin üzerine tavşan etini yerleştirin, hazırlanmış sosu üzerine döktükten sonra doğranmış maydanozu üzerine serperek servis yapın.

Tavsiyeler - Genç tavşanlar tercih edilmelidir. Pişirme işlemi 200 °C ısıda 40 dakika ile bir saat arasında fırında da yapılabilir. - Gerekli olmamakla beraber, tavşan etinin bir gece şarap ( veya sirke ), soğan, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı içinde salamuraya konulması en iyi sonucu verir. - Tavşan eti dövüldükten sonra yukarıda bahsedilen salamura içine biraz da tereyağı konulmuş olarak bir gece bekletildikten sonra aynı salamura içinde kapalı olarak da pişirilebilir

yaban tavşanı


Tavşan
Tavşanların belirgin dış görünüş özellikleri uzun kulaklar, kısa ve kalın kuyruk ve uzun arka ayaklardır. Tavşan cinsinin dünya üzerinde 12 türü vardır. Avrupa'da Asya'da ve Ülkemizde yayılış gösteren tür Lepus Europaeus'tur. Yurdumuzun her tarafında tavşana rastlanır.
Dış görünüşü coğrafi bölgelere göre ve yaşama ortamlarına göre renkleri değişmekte ise de genellikle gri boz renktedirler. Tavşan, kısa ve kalın kuyruğu, uzun arka bacakları ile karakteristik bir görünüme sahiptir. Üst dudağı ikiye bölen derince bir yarık vardır. Yarık olan üst dudak kalınca ve oynaktır. Üst dudağın üzerinde uzun sert kıllardan ibaret bıyığı ve gözünün üstünde de uzun kıllar vardır. Bu uzun kıllar dokunma vazifesi görür. Gözleri başın yan tarafındadır. Bacakları uzun ve ince, tabanları tüylüdür. Arka bacakları ön bacaklardan çok daha uzundur. Tavşanın erkeği ile dişisi arasında görünüm itibarıyla fark yok denecek kadar azdır. Erkekler sadece dişilerden biraz daha yüksekçedir ve kuyrukları dik durur. Ergin bir tavşanda boy, ortalama olarak burundan kuyruk ucuna kadar 60-70 cm. baş 12 cm. kulaklar 12-14 cm. arka ayaklar ise 15-18 cm.dir. Ağırlık çok değişmekle beraber yetişkin gelişmiş bir tavşanda 3,5 - 4,5 Kg dır
Sakin bir otobur olan tavşan, hiçbir savunma silahı olmadığından çok sayıda etoburun avını ve gıdasını teşkil eder. En büyük savunması, uzun bacaklarına güvenerek kaçmak veya çok zorda kalınca tırmalamaktır. Hayatını idame ettirmede en büyük özelliği, kendini düşmanlardan ve çeşitli tehlikelerden gizleyebilmesidir. Yerden yaklaşan bir tehlike sırasında, yere iyice yapışır, büzülür ve daha ziyade yaklaşan nesnenin çıkardığı sesi çok hassas kulakları ile takip eder. Gözleri daha ziyade kurtuluşu kaçmakta bulan bu hayvanların başın iki yanında yer alırlar ve geriye doğru geniş bir görüş alanına sahiptirler. Daha ziyade gece faliyette bulunduğundan gündüzcü yırtıcılardan kendisini nispeten korur. Günün aydınlık saatlerini uyuyarak veya dinlenerek geçirir. Tavşanların üreme potansiyeli oldukça yüksektir. Senenin sadece soğuk kış aylarında çiftleşme ve üreme kesintiye uğrar. Sıcak mıntıkalarda üreme kesintisiz devam eder. Genellikle aralık ayından şubata kadar üreme faaliyeti durur. Çiftleşen dişilerin gebelik süresi 42 gündür. Olgun dişiler müsait iklim şartlarında yılda 4 defa yavrularlar. Genelde iyi geçen yıllarda bir çift tavşan 8 ila 15 arası yavru yapar. Tavşan yavruları oldukça gelişmiş halde doğarlar. Ömürleri yaklaşık 7 - 8 yıl kadardır.
Kaynak:

Avcının Temel Eğitim Kitab

8 Ekim 2008 Çarşamba

TAVŞAN (Lepus Europaeus) AVCILIĞI


Avcılar aÇısından büyük bir zevk kabul edilen tavşan avı genellikle keklik avı ile birlikte yapılan zevkli bir avdır. Tavşan, kısa ve kalın kuyruĞu, uzun arka bacakları ve genellikle gri boz rengi ile karakteristik bir görünüme sahiptir. Arka bacakları öndekilerden uzun olduĞundan yokuş yukarı Çok daha kolay kaÇarlar. Üst dudaĞı ikiye bölen derince bir yarık vardır. Yarık olan üst dudak kalınca ve oynaktır. Üst dudaĞın üzerinde uzun sert kıllardan ibaret bıyıĞı ve gözünün üstünde de uzun kıllar vardır. Bu uzun kıllar dokunma vazifesi görür. Gözleri başın yan tarafındadır. Tavşanın erkeĞi ile dişisi arasında görünüm itibarıyla fark yok denecek kadar azdır. Tavşan'ın görmesi diĞer duyu organlarına göre daha zayıftır. Özellikle koşarken arkasını iyi görmesine karşın önünü tam olarak göremez. Bunda kaÇarken daima arkasını kontrol etmesinin de payı vardır tabii. Buna karşılık duyma organı Çok hassastır. En küÇük bir Çıtırtıyı dahi hemen duyup hisseder.

Tavşanın bölgesini Çok iyi bildiĞinden tavşan avında yavaş hareket etmek gerekir. Zaman zaman duraklamak faydalıdır. EĞer tavşan köpeĞi atlatmış veya köpek kokusunu alamamış ise, hizasına gelen avcıyı genellikle bir miktar geÇirdikten sonra ters istikamete kaÇar. Bu sebeple Çalı, dikenlik, taşlık alanlarda veya dibinde tavşan yatabileceĞi tahmin edilen yerlere, fırlayan tavşan ileri kaÇacak şekilde yanaşmalıdır.Her avda olduĞu gibi tavşan avında da tavşanın Çeşitli özellikleri ve yaşam alanı bilindiĞi takdirde, arayıp bulmada ve avı vurmada başarı oranı artar.

Kalkan tavşan vurulamazsa veya tüfek atılamazsa, köpek tavşanı kovar ve tavşan bir daire Çizerek ilk kalktıĞı yerin yakınından geÇer. Bu sebeple Çok yakın ve süratli izleyen köpeklerin önündeki tavşan uzak mesafelere kaÇar. Bu bakımdan tavşan avında aĞır, fakat izi şaşmadan kovalayan ve arkasından aĞlayan köpek makbuldür. Tavşan avında kullanılan köpek Çok iyi yetiştirilmiş ve eĞitilmiş olmalıdır. EĞitimsiz bir köpekle tavşan avlamaktansa hiÇ köpek kullanmamak daha iyidir. .

Tavşan avında hava şartları Çok önem taşır, rutubetli havalarda kuru ve taşlık yerleri, seyrek Çalılıkları kendine yatak yeri olarak seÇer. SoĞuk havalarda, toprak yıĞınları kenarlarında yataklanır.

Tavşanların üreme potansiyeli oldukÇa yüksektir yılda 4 defa yavrularlar. Tavşan yavruları oldukÇa gelişmiş halde doĞarlar.

TÜFEK Tavşan avı iÇin; düz bir mera av bölgeniz ise, 3-1 tüfek iyi bir tercihdir. EĞer sık ormanlık alanlarda tavşan avına Çıkmışsanız 5-4 tüfek tercih nedenidir. TüfeĞin süperpoze (altalta namlulu) yada Çifte (yanyana namlulu) olarak seÇilmesi avcının tercihine ve zevkine kalmıştır

FİŞEK
Tavşan avında fişek olarak 30-34 gr. SaÇma numarası 4-5-6?dır. En iyi atış mesafesi 25 m.?dir. 40 metreye kadar iyi bir isabet saĞlanırsa da 40 m.?den sonra saÇma hüzmesi Çok daĞılacaĞından isabet ihtimali azalır ve isabet edecek 1-2 saÇma da tavşanı ancak yaralar.